釋出了第一個菜譜之後，看到有許多的廚友點贊和收藏，能夠得到大家的認可也是挺開心🐒🐒
這次給大家分享個早餐
平時吃夠了外面的早餐，自己就拿起鍋瞎搞搞唄
要是一不小心做得還挺好吃，那也算是給今天一個美好的開始
用料
| 雞蛋 | |
| 麵粉 | |
| 西蘭花 | |
| 蔥花 |
一日之計在於晨的做法
西蘭花，切碎，杆兒的部分切顆粒
嚼著特別巴適
加點蔥花在裡面，煎的時候特別香～
說說這個西蘭花，至今為止，比較喜歡的也就兩種做法，一種是蒜蓉涼拌。另一種也就是煎在餅裡～
加些麵粉，看你是幾個人吃，人多的話就多加些
多做幾次就能夠把握好量了
加水，攪拌均勻
建議分幾次加水，避免一次性加的太多，太稀
需要攪拌出來的狀態大概就是稍微有點稠就行，能夠倒出來又不至於太稀
加雞蛋，還是要看做的多還是少，
一個人吃加一個或者兩個都可以
建議雞蛋在麵粉攪拌均勻之後再加，免得麵粉結塊
加適量鹽，攪拌均勻就是這個樣子
💥開中小火，不粘鍋倒點油，不用太多，有油刷的話用刷一層就可以
倒入麵糊，搖晃攤平
多的話就分幾次煎，太厚也不好吃
中小火，火大了會糊
觀察狀態，表面的白色麵糊熟的差不多了就開始晃鍋
慢慢晃，別急，底面有油的，餅熟了就會逐漸和底面脫離
待餅能夠和鍋脫離，就翻個面煎
煎得多了，你就會顛鍋翻餅了～～
翻個面，繼續煎個30秒就ok
想要脆一點可以多煎一會兒
剩下的麵糊繼續刷油，再煎
出鍋，裝盤
小貼士
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