蒸花捲是許多人都會做的,只是有人蒸出來的更漂亮。而我蒸花捲是為了好吃,只要不是太影響食慾就視其過關。
蒸花捲也有許多花樣,有鹹味的,有甜味的,有蔥花兒的,有芝麻醬的,而我蒸的是花椒鹽的,您看模樣長的也不錯吧?味道也相當的不錯,多吃了您的減肥計劃擱淺了可別怨我哈!
發麵部分點選這裡看詳細內容。發麵的材料可根據自家人口多少自定。
用料
麵粉 | 500克 |
花椒鹽 | |
食用油 |
蒸椒鹽花捲的做法
將發好的面擀成面片,撒上椒鹽均勻的鋪開,倒一些食用油也均勻的攤開
捲成卷,切小段。兩段落在一起,中間壓一下,擰折出花待用
籠屜鋪溼屜布,將花捲生坯有間距的擺放,開火蒸,待上氣計時蒸15分鐘即可
花椒、小茴香各適量,用乾淨鍋中小火炒香,待冷卻後,用粉碎機打碎加適量鹽,一次用不完可裝一干淨(不能有水)小瓶,下次再用
小貼士
1、椒鹽不會做的可在超市買現成的來用。
2、我蒸了兩種花捲,一種香蔥,一種椒鹽。香蔥的做法就不贅續了,你只要把椒鹽換成香蔥就行了,但千萬別忘了先放少許的鹽哈!