“媽媽 我要吃鬆餅”
我家小朋友每天早上都要吃這個 連續兩個星期了 吃不厭 蒸熟的蘋果真的很香甜 糖都不用加
每個人口味不同可以理解 你可以說不好吃 但是很難吃 抱歉 不接受 一定是你家蘋果不好吃 不然蘋果和麵粉很難想像會有不好的味道
用料
| 蘋果 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 滿滿的2湯勺 |
一個蘋果一個雞蛋兩勺麵粉的做法
一個蘋果
削皮
切塊 大小沒關係
不要切片哈
不然放料理機打一下還是一片片的
放鍋裡蒸熟 我都燒10分鐘
主要是防止變色哈
不燒也可以
燒了更好吃
燒的時候可以去刷牙洗臉化妝
爭分奪秒hhh
稍微打一下
2秒 我喜歡有顆粒感的
想要餅圓圓的就打細一些
一個蛋攪拌
放入蘋果
放兩勺麵粉
每個人的勺子不一樣 雞蛋大小不一樣 蘋果大小不一樣 這個是比較方便的食譜 所以不過稱的 最後麵糊狀態是比較難流動的 不確定 就先煎一個試試看 再考慮加水或者加麵粉
看一下 是比較粘稠的 寧願稠一點 也別太稀
麵糊稠一點 最多就是餅比較厚 稀了就會翻面難翻 甚至不成型
小火…
一勺一勺倒進去
看底下一週凝固
用鏟子很容易就可以鏟動就翻面
熟能生巧
多做幾次就知道哈
完成
裝盤
小貼士
不算快手 但是合理利用中間時間 真的能做很多事
由於蛋和蘋果的大小都不一樣 所以每個人每次做的麵粉的量會有差尺 如果不能判斷面糊是不是可以 那煎的時候先煎一個 如果底下凝固了 可是翻面困難那就是麵粉少了 可以在麵糊裡再加一點麵粉 如果餅很厚 那麼下次就少加點麵粉或者直接加點水 一點就好了
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