今天用兩個雞蛋一碗麵，做了蓬鬆萱軟的發糕，比麵包還好吃，全程手不沾面，做法超級簡單。喜歡的收藏加關注哦，以免你想吃的時候找不到嘍！
用料
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 麵粉 | 300克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 溫水 | 220克 |
| 葡萄乾 | 適量 |
兩個雞蛋一碗麵的做法
今天用兩個雞蛋一碗麵，做了蓬鬆萱軟的發糕。
比麵包還好吃，全程手不沾面，做法超級簡單。喜歡的和我一起做吧！
大碗裡磕入兩個雞蛋。
用手動蛋抽攪散。
加入3克酵母粉，拌勻
加入20克白砂糖，拌勻。
放入300克普通麵粉。
倒入220克溫水。
攪拌至流動無顆粒狀態，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。
醒發兩倍大，氣孔還挺多的，攪拌排氣。
放入一把葡萄乾。
攪拌均勻。
小碗裡面刷上一層玉米油，沒有玉米油可以選擇其他食用油，但切記不要選擇氣味較重的油類，以免影響發糕的味道。
倒入麵糊八分滿。
輕振幾下氣泡，然後裝飾一些葡萄乾。放入鍋中（不開火哦）二次醒發十分鐘。然後開火，水開計時蒸25分鐘，關火燜5分鐘。
特別萱軟蓬鬆。
做了個視訊，大家更直觀些。
無論老人、孩子都非常喜歡。做早餐或者午點都非常適合哦！
趕快給家人做一做吧。
小貼士
麵粉吸水性不同，建議先放200克溫水攪拌，酌情新增。
烹飪屋
