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拜託了冰箱韓國版-炸丸子

欄目: 冰箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.01W
拜託了冰箱韓國版-炸丸子的做法步驟圖

拜託了冰箱韓國版的粉絲一枚，看多了覺得裡面很多小細節可以學習，因為我也是菜鳥一枚。所以步驟超超超超超級簡單。

用料  

玉米澱粉 適量
雞蛋 沒用耶
肉餡 適量
豆腐 適量

拜託了冰箱韓國版-炸丸子的做法  

  1. （無圖，第一次發下廚房，有點小緊張）拜託了冰箱韓國版，有一集，廚師用冷凍餃子不要皮留下肉餡，豆腐，澱粉做成炸丸子，便好奇嘗試了一下。

  2. 肉餡可以挑選自己喜歡的，和豆腐，用攪拌機攪拌均勻，用手搓成圓形，沾上澱粉。

  3. 記得要炸兩次，炸完第一次，拿出來。等油溫升高，再炸一次。真正外焦裡嫩，脆脆的外表，口腔裡面咀嚼到柔嫩的豆腐，肉汁。第一次做，只做了四個T_T，丸子像VIP一般，在整盤油裡滾動（當然油也不能浪費，可以拿來做其他的，浪費是可恥滴），做多幾次，下次吸取教訓。

小貼士

丸子感覺黏不起來，我估摸要放雞蛋液。但是廚師好像也沒放啊，納悶。

Tags：炸丸子 拜託 冰箱
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