將牛肉和蔬菜煮熟,放涼後蘸香香的醬料吃的冰火鍋。
用料
E35鄭昌旭:牛肉冰拜『拜託了冰箱』的做法
用海帶熬湯,撈出海帶放鹽,切好的胡蘿蔔跟蘿蔔煮熟。
西葫蘆,白菜,油菜切好放鍋裡煮。煮好後放冰水裡。
芝麻,沙拉醬,醬油,糖,食醋料理機攪拌做成芝麻醬
雞蛋黃,日本大醬,醬油,大蒜混合後用攪拌機攪拌。然後混合醋,蒜泥,糖後做大醬醬汁。
牛上腰肉切細後,在煮過菜的水裡稍微煮熟,放到冰水裡。
盤裡裝去除水分的蔬菜,上面放牛上腰肉。撒上芝麻油,和醬汁一起擺盤。