沒有烤箱也能做哦，我做的是六寸的。
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 低筋麵粉 | 70g |
| 黃油 | 10g |
| 淡奶油 | 200ml |
| 熟香蕉 | 1根 |
| 芒果 | 500g |
| 草莓 | 若干（裝飾用） |
| 純牛奶 | 80-90ml |
| 細砂糖 | 20g |
鬆餅版芒果千層的做法
先來製作鬆餅，取一根熟香蕉，越熟越好，放在乾淨的容器裡，用手動打蛋器壓成香蕉泥，壓到沒有顆粒。
再取一個乾淨容器，把低筋麵粉放進去，倒牛奶，用刮刀或者其他東西上下翻動讓麵粉和牛奶融合成沒有顆粒的麵糊，然後加入壓好的香蕉泥。
兩隻雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃涼拌進2步驟中，蛋清用電動打蛋器打發，也放進2中的麵糊中。
黃油10g隔水融化後倒入2中的麵糊中。
平底鍋無油無水，加熱後轉中心小火，取一勺麵糊倒在平底鍋中間位置，儘量倒圓一點，為了蛋糕美觀。等到麵糊表面有小氣孔出現時翻面，中間不要翻動鬆餅，否則會造成受熱不均不好看。翻面後再煎30s左右第一個鬆餅就完成了。然後重複此步驟做其他鬆餅
芒果去皮切小塊備用，最好切均勻大小。不會切的請百度。草莓洗淨去蒂從中間切成兩塊備用。
接下來打發淡奶油。取一個無水無油的容器，倒入200ml淡奶油，用電動打蛋器打發至6成發，大概三分鐘時，加入細砂糖，繼續打發至有文理，拉起來會形成一個彎鉤不會軟下去，就可以了。
取一個蛋糕托盤，或者盤子也行，先鋪一層鬆餅，然後塗一層奶油，在奶油上鋪一層芒果粒，多鋪點好吃，芒果粒切平均大小可以在鋪的時候使表面高度一致，然後再鋪一個鬆餅並重復以上步驟。最後一層放鬆餅，然後再抹一層奶油，用刮刀抹平，然後把切好的草莓和芒果裝飾好。ok
做好以後放進冰箱保鮮層冷藏2小時左右就可以吃啦
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