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蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）

欄目: 電飯煲食譜 / 釋出於: / 人氣:2.32W
蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖

充滿了蔥香和海苔、肉鬆的香味。
鬆軟好吃，人見人愛。
電飯鍋製作完成。操作簡單。

用料  

高筋麵粉310克
雞蛋30克
糖40克
鹽4克
酵母4克
牛奶145克
黃油25克
肉鬆40克
東北大蔥1根
壽司海苔2張

蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法  

  1. 蔥切成蔥花，海苔剪成細條，和肉鬆一起備用。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 將肉鬆、海苔、大蔥和黃油以外的所有材料放入一個盆中，揉成一個柔順光滑的麵糰，待麵糰至擴充套件階段時加入黃油，繼續和麵至接近完全階段。放置在溫暖的地方發酵一小時。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 麵糰膨脹到兩倍大。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 將麵糰擠壓排氣，稍放置鬆弛10分鐘，擀成一個面片。下面就開始包餡了。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第5張

  5. 先包海苔。在面片上均勻地撒上海苔絲。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第6張

  6. 從一端捲起。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第7張

  7. 成一個面卷。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第8張

  8. 把面卷擀成長方形的面片，上面的邊擀的稍薄一些。接下來包肉鬆和蔥花。均勻地鋪一層肉鬆。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第9張

  9. 再均勻地撒一層蔥花。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第10張

  10. 從底邊向上捲起。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第11張

  11. 捲成一個面卷。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第12張

  12. 切成7等分。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第13張

  13. 整好型，豎直襬放進電飯鍋內膽中。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第14張

  14. 蓋好蓋子，發酵1個小時。麵包胚蓬鬆脹大至2-2.5倍。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第15張

  15. 啟動烤蛋糕鍵，開始烘焙。40分鐘結束。此時，麵包已經完全熟透。在麵包的表皮刷一層全蛋液，將麵包 表皮朝下倒扣進電飯鍋中，繼續烘焙至表皮金黃。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第16張

  16. 取出，製作完成。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第17張

  17. 很鬆軟美味的麵包，內部結構也很漂亮哦。

    蔥香肉鬆海苔麵包卷（電飯鍋版）的做法步驟圖 第18張
Tags：肉鬆 麵包 蔥香 電飯鍋 海苔
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