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蔥香披薩麵包（電飯鍋版）

欄目: 披薩 / 釋出於: / 人氣:2.45W
蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖

口感超級棒的麵包。百合的大愛。
蔥香十足，煊軟勁道，鹹香口感。
外形像披薩般開放、敞亮，卻有著一顆柔軟豐富內斂的麵包心。
從烘焙到完成，你會被它散發在空氣中的香氣深深迷醉。
如果你平時只能吃一個饅頭，我敢說，你可以不知不覺吃完這個1斤多重的整個麵包，當然了，吃完後會感覺很撐，但是已經吃完了。
又是用無所不能的電飯鍋製作完成。
強烈推薦給親們。

用料  

高筋麵粉300克
糖30克
酵母4克
鹽3克
牛奶165克
以下三種材料是拌餡 材料：
香蔥45克
黃油26克
鹽4克

蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法  

  1. 將餡料之外的所有材料放入一個盆中，揉成一個柔順光滑的麵糰，至拓展階段。放置在溫暖的地方發酵40分鐘至1小時。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 麵糰膨脹到2-2.5倍大。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 將麵糰擠壓排氣，揉勻，分成兩個一樣大的劑子，放置在電飯鍋中鬆弛10分鐘。將其中一個擀成一個圓餅。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 平放在電飯鍋內膽的中間位置。鍋底四周留一個邊，也就是說，餅別擀的太大，四周留點空隙。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第5張

  5. 另一個麵糰做成一個圈

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第6張

  6. 套在餅周圍，剛好留在四周的空隙裡。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第7張

  7. 蓋上蓋子，發酵40分鐘一1小時左右。麵糰膨脹到2倍大。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第8張

  8. 三樣餡料放在一起拌均勻。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第9張

  9. 均勻地塗在上面。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第10張

  10. 蓋好蓋子，啟動烤蛋糕鍵，開始烘焙。40分鐘結束。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第11張

  11. 取出。給表面上色。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第12張

  12. 將麵包放在光波爐上，180度，烘烤6分鐘，表皮略微上色發黃即刻停止 。完成。家中沒有光波爐就把麵包倒扣進電飯鍋中繼續烘焙一下，也是可以的。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第13張

  13. 切開看看，漂亮。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第14張

  14. 掰開看看，組織很完美。

    蔥香披薩麵包（電飯鍋版）的做法步驟圖 第15張
Tags：電飯鍋 麵包 披薩 蔥香
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