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叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:3.21W
叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行的做法步驟圖

真的非常非常好吃，在廚房邊切邊吃，還沒上桌就吃完了

用料  

梅花肉（一定要有1/3是肥的） 500克
叉燒醬（李錦記） 4勺
蜂蜜 2勺
南乳汁（鼎峰最佳） 2勺

叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行的做法  

  1. 梅花肉切比手腕略粗的條狀

    叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行的做法步驟圖 第2張

  2. 混入調料，按摩5分鐘

    叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行的做法步驟圖 第3張

  3. 密封冷藏醃製2天，中途翻面

  4. 烤箱版:220度預熱10分鐘
    炸鍋版:200度預熱10分鐘

  5. 烤箱版:墊錫紙，中層上下火220度烤20分鐘，中間翻面

    炸鍋版:肉放入，保持200度烤10分鐘，中途翻面

    叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行的做法步驟圖 第4張

  6. 開啟烤箱（烤籃），各面刷蜂蜜

  7. 保持溫度繼續烤5分鐘

  8. 出鍋，切厚片

    叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行的做法步驟圖 第5張

  9. 叉燒，好吃啊！

    叉燒-空氣炸鍋/烤箱都行的做法步驟圖 第6張

小貼士

肉一定要帶1/3肥的，不然會柴

不同的烤箱脾氣不同，做的時候要注意觀察，別寧可沒熟多烤一會，也別糊了

Tags：叉燒 炸鍋 都行 烤箱
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