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超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:2.47W
超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）的做法步驟圖

經常吃自制叉燒，用最簡單的調料版本

用料  

梅花肉（選肥一點的） 400克
蒜瓣 5瓣
蜂蜜 3勺
李錦記叉燒醬 2勺
老抽 0.5勺
蠔油 0.5勺
料酒 0.5勺
白糖 一小勺

超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）的做法  

  1. 我是中午煮，所以提前一晚把肉洗乾淨，400g肉切成4長條。用鋼餐叉在肉上扎很多小洞。
    把上面提到的醬，肉，蒜瓣一起倒到密封袋裡，揉搓均勻，封好放到冰箱冷藏。

    超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）的做法步驟圖 第2張

  2. 第二天中午做的時候，先熱一下空氣炸鍋。我用的是大宇的炸鍋～好看但是鍋很小哈哈哈。
    先預熱5min，然後把肉放進去，
    注意⚠️大宇炸鍋需要把中間空出來方便過風。
    選空氣炸鍋模式，200度烤15分鐘。
    中間我會開啟稍微翻翻面，給肉換下位置。把剩餘的醬刷上去。
    然後160度再烤12分鐘。

    這是我家空氣炸鍋的時間，其他品牌的可能得在這個基礎上試試加減時間。

    超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）的做法步驟圖 第3張

  3. 然後就可以取出來切著吃啦！趁熱吃哦，有焦邊肥肉部分更香！

    超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）的做法步驟圖 第4張

  4. 這是以前幾次做的～鋪在錫紙上切，烤的時候不用喲

    超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）的做法步驟圖 第5張
Tags：叉燒 優化 炸鍋
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