巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇

巧克力愛好者不能放棄的一種餅乾🍪-巧克力曲奇

用料  

巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法  

1. 材料全家福，注意蛋液室溫，黃油室溫軟化

2. 蛋抽攪拌黃油，無硬塊時加糖

3. 攪拌均勻即可，砂糖沒融化也沒關係，不要再攪拌

4. 加蛋液，加鹽

5. 再次攪拌均勻

6. 低粉及泡打粉過篩加入

7. 低粉拌勻至基本無干粉時加入巧克力碎

8. 再次攪拌均勻

9. 用小勺舀出一半黃油麵團，用勺子背兒輕壓，做成小圓餅。另一半等會兒做椰蓉餅乾

10. 在預熱170度的烤箱中烤12分鐘左右即可。個人依據自家烤箱情況調整

11. 金黃酥脆！出爐嘍

12. 熱時柔軟，放涼後酥脆香甜

13. 另一半黃油麵團加入15克椰蓉，適當攪拌均勻。因為這盤椰蓉餅乾比較小，這次調整烤制時間到10分鐘。同樣在預熱170度的烤箱中烤到兩面金黃即可。

14. 兩種小餅乾都好吃

15. 非常酥脆可口，巧克力愛好者有福了