牛油曲奇/巧克力牛油曲奇

用料  

牛油曲奇/巧克力牛油曲奇的做法  

1. 先把牛油用一個不鏽鋼的大碗放在開水上,讓它溶化.

2. 然後把溶化的牛油和白砂糖打發.

3. 慢慢的加入雞蛋液,把這三樣打發成好像滑滑奶油一樣.

4. 再倒入篩過的低筋麵粉,用小扁勺上下攪均勻.

5. 然後拿出一部分的成品麵糰倒入巧克力粉.

6. 最後是印曲奇了,可以印不同的形狀,也可以表花,我做的是印出來的.

7. 我是用微波爐烤曲奇的哦!

小貼士

一般是用烤爐烘曲奇的,但我做的曲奇是用微波爐烘的,所以大家要注意火力哦,我是先用中高火5分鐘,慢慢轉高火,大家要注意火力哦.