這個季節蝦便宜,喜歡吃蝦的朋友們可以做一些蝦乾儲存起來當零食吃,香脆鮮美,老少集美們補鈣佳品
用料
鹽 | 適量 |
蝦 | 500g |
姜 | 八片 |
微波爐蝦乾同樣的方法打五分鐘就OK |
烤蝦乾(烤箱版/微波爐)的做法
對蝦,不大不小的個頭就行,要活的
冷水下鍋加入薑片到水開放入鹽(正常放就行)然後煮3—5分鐘
關火泡半個小時左右,撈出來瀝水
擺在烤架上整齊排列好,如圖
上下火180度十五分鐘
看一下烤的程度,又繼續烤15分鐘
這個樣子就OK啦,連蝦皮一起吃起來脆脆的,第一次做一點都沒讓我失望,開心ing
晾涼後密封袋裝好放冷凍儲存
這是剩餘的蝦沒多少,直接放微波爐叮五分鐘出來也是吃起來脆脆的蝦乾,肉鮮皮脆嗯太好吃了