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低碳主食麵包(麵包機版)

欄目: 麵包機食譜 / 釋出於: / 人氣:2.47W
低碳主食麵包(麵包機版)的做法步驟圖

根據n個up主學習後改的方子，沒有椰子麵粉了，用了亞麻籽粉，成品還不錯，肉鬆是因為吃還挺喜歡肉鬆手撕麵包的，但是50g進去真的沒看出來

用料  

雞蛋 3個
水 240-270克
麵筋粉 105克
杏仁粉 120克
亞麻籽粉 45克
自制雞肉鬆 50克
酵母 4.5克
洋車前子殼粉 6克
椰子油/黃油 10克
食鹽 2克

低碳主食麵包(麵包機版)的做法  

  1. 按照先溼後乾的順序往麵包機裡放入所有材料，鹽記得不要和酵母接觸，選擇全麥麵包模式或者吐司模式

    低碳主食麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第2張

  2. 因為選了麵包機真的不好意思闡述過程了，中間拿刮刀幫助麵糰攪拌一下

    低碳主食麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第3張

  3. 這個是底部，能看到攪拌棒的孔，還行吧，反正我沒追求

    低碳主食麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第4張

小貼士

我用的美的老款的麵包機，選擇全麥麵包模式，整個過程接近3個小時，除了最初和麵看了一下就沒管過了。之前做了個類似的方子每100g熱量大約240吧，淨碳水不足3，改這個方子沒計算過，但是也高不了

Tags：麵包機 主食 低碳 麵包
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