魷魚乾白蘿蔔豬骨砂鍋湯

用料  

魷魚乾白蘿蔔豬骨砂鍋湯的做法  

1. 1:魷魚乾提前浸水泡軟，
   2:將表層紫黑色的薄膜撕掉，
   3:泡好的魷魚切成條大小自定，
   4:鍋中燒水加入薑片+料酒+豬骨焯水去血水，
   5:再撈出過涼沖洗去浮末控幹備用，
   6:接著再下魷魚焯水1分鐘，
   7:然後撈出，
   8:放至削好皮的白蘿蔔材料碗中備用，，，

2. 1:砂鍋中依次加入白蘿蔔、豬骨、魷魚薑片、米酒，倒入清水或開水，
   2:大火煮開，
   3:再轉小火慢燉50分鐘，，，

3. 1:時間到 已燉至湯水乳白色，提前5分鐘加入適量的胡椒粉、鹽調味即可。