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可樂雞翅（塔吉鍋版）

欄目: 塔吉鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:3.24W
可樂雞翅（塔吉鍋版）的做法步驟圖

自從有了塔吉鍋天天想著怎麼活用它😏

用料  

雞翅 8只
可樂 一聽
姜 4片
洋蔥 一片
生抽 4大勺（分成兩份）
老抽 1小勺（分成兩份）
料酒 2勺（分成兩份）
鹽 適量
蜂蜜 適量
黑胡椒粉 適量
澱粉 適量
香油 適量
八角 2個
桂皮 小半截
香葉 1片
小米辣 2個

可樂雞翅（塔吉鍋版）的做法  

  1. 雞翅洗乾淨後兩面均勻劃開3道口子

    可樂雞翅（塔吉鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 薑切片，洋蔥切碎

    可樂雞翅（塔吉鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 保鮮袋中放入雞翅、2大勺生抽、1/2小勺老抽、1勺料酒、少量鹽、適量黑胡椒、適量蜂蜜和1小勺澱粉封口揉搓3分鐘（為了讓雞翅容易更入味）後放入冰箱冷藏醃製1~2小時

    可樂雞翅（塔吉鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 炒鍋預熱好以後鍋底均勻刷上一層油放入雞翅煎至兩面微焦

  5. 焦雞翅同時預熱塔吉鍋，塔吉鍋預熱好以後轉小火，鍋底刷一層油，放入桂皮、八角、香味乾煸1分鐘後放入煎好的雞翅

    可樂雞翅（塔吉鍋版）的做法步驟圖 第5張

  6. 倒入可樂剛好沒過雞翅，放兩大勺生抽、1/2小勺老抽、1勺料酒、2個小米辣、適量鹽（注意醃雞翅的時候已經放過鹽了）和剛剛醃雞翅用的姜，蓋蓋悶煮。

  7. 鍋內燒開後轉小火悶煮15分鐘以後關火繼續用餘熱燜5分鐘（全程都不要揭開蓋子）以後開吃。

    可樂雞翅（塔吉鍋版）的做法步驟圖 第6張
Tags：鍋版 塔吉 雞翅 可樂 可樂雞翅塔吉鍋版
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