宅家的時候，怎可不大餐一頓犒勞自己？來，來，來，一起燒牛肉，這個烹飪方法最大的優點就是湯汁濃郁，牛肉軟爛，最大的缺點是啥呢？太好吃了，對，太好吃，要吃三大碗飯的那種，湯汁和飯的完美融合，飯中有湯，湯中有飯，真的好美味。
燒了一鍋沒吃完，於是有了湯泡飯，原湯牛肉麵，方法真的很簡單，關鍵在於醬，放入絞肉機時一定要放一把芹菜，在材料拍照時我忘了加芹菜，牛肉燒的時間會長，預計1.5-2小時，所以在燒的時候多加水，話不多說，材料備起來開做吧，看似複雜，實際簡單哦。
| 食材配料： | |
| 牛肉 | 500g |
| 土豆/胡蘿蔔 | 若干 |
| 八角 | 1個 |
| 草果 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 花椒粒 | 若干 |
| 冰糖 | 若干 |
| 醬汁配料： | |
| 蒜 | 5-8瓣 |
| 姜 | 1塊 |
| 番茄 | 1個 |
| 剁椒醬 | 1-2勺（不愛吃辣的可少量） |
| 芹菜一把 | 2根 |
| 大蔥 | 1根 |
醬汁準備：將蔥薑蒜，芹菜，番茄，剁椒醬放入絞肉器裡攪碎成祕製醬汁。
如圖所示準備好配料，牛肉焯水；
如圖所示的步驟炒好牛肉，燒牛肉所需時間長，所以請多加些水；
燒牛肉時準備配菜。我準備的是胡蘿蔔和土豆哦，牛肉快燒好的前二十分鐘加入配菜；
燒好的牛肉軟糯汁多，好好吃，原諒我辭窮，吃了沒文化的虧，哎；
燒好的牛肉可以做蓋飯，原湯牛肉麵，真的好好吃啊，湯汁濃郁，口感豐富，一定要試一試，真的很好吃！！！
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