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發表於:11-26
這款蛋糕不知道為什麼之前做了幾次都失敗,又綿又甜,就算放了20g的魚膠粉放去冷凍拿出來沒多久就溶化了,做得打擊重重.後來索性自己改了食譜結果成功機率簡直百分之百!媽媽和老公都不愛吃甜...
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發表於:08-24
菜譜出自榆木小花生推薦的新加坡大神!做法簡單,顏值又高,沒有理由不試一試啊。。。括號內的用料和用量是大神原方的八寸量,我減半做的6寸。跟做前請仔細看簡介和小貼士!!!用料奧利奧餅乾(巧克...
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發表於:08-29
這款簡約的牛奶布丁,用簡單的原料,簡單的製作過程,打造出美味的口感。濃濃奶香和嫩滑滋味,會給這個春天新增一抹甜蜜的色彩。用料全脂牛奶200g淡奶油100g糖粉30g魚膠粉(吉利丁粉)5g純淨水30g...
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發表於:11-30
喜歡動手烘焙的親們趕緊製作試試,好吃到爆!絕對比現在市面上的什麼品牌的一些蛋糕好吃100倍!用料實在品質好,貨真價實……我用的是6寸方形的慕斯模具上面的愛心也是慕斯模具(迷你的),都是三能...
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發表於:01-12
這款點心真的是很好吃,口感非常的清爽,帶著絲絲苦味的巴巴露,入口即化的焦糖奶油,吃起來一點也不甜膩,冷藏過後入口非常清涼,真的是很適合夏天的一道甜點,強烈建議大家試做一下。用料1(餅底&a...
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發表於:05-25
芒果季各種芒果甜點是必不可少的了,芒果班戟,芒果慕斯,芒果綿綿冰等等。。這款芒果芝士蛋糕,只用一次冷藏就可以有兩層分層。公眾號:烘焙老虎pro用料消化餅乾80g融化的黃油40g奶油乳酪250g...
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發表於:12-16
為了處理冰箱裡剩餘的奶油乳酪和淡奶油,隨意搭配做成了這款甜點,勉強可以稱之為免烤咖啡芝士蛋糕。用料奶油乳酪250克淡奶油100~150ml綿白糖80克原味酸奶60克速溶咖啡20克牛奶30克朗姆酒1...
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發表於:08-01
菜譜來自ANNCOOJOURNAL,我純粹上傳在這裡收藏起來噢用料餅底120克巧克力餅乾120gchocolatebiscuits60克牛油,融化80gmeltedbutter乳酪餡料250克奶油乳酪,溫室軟化250gcreamcheese,atroom...
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發表於:11-24
天熱的時候很想吃涼爽的食物,就連蛋糕也要吃免烤冷藏的!免烤蛋糕一般都是用到消化餅乾做蛋糕底的,但我還是覺得用海綿蛋糕做底更好吃!烤一個小嶋老師的海綿蛋糕拿來做蛋糕底,加上嫩得像豆腐...
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發表於:09-14
原方搬運自→由於自己在減脂增肌,所以只搬相關菜譜。麥咪翻譯,製作過程根據個人經驗原創,原版就是混合一切然後團成球……配料稍作修改。修改處會附在最下。每100克只有26大卡的熱量,高纖...
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發表於:01-11
不用烤箱一樣可以做出美味的蛋糕模子:6寸活底圓模&27*5.7cm長條活底不鏽鋼模用料1(餅底&糖漬藍莓)奧利奧1.5包(135克裝,含夾心)融化的黃油50克新鮮藍莓100克白砂糖50克(混合均勻,微...
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發表於:09-19
這是一款30分鐘就能搞定的蛋糕,口感相當綿密~猶如在雲層上的趕腳~做法也很簡單輕鬆~來~動手咯用料消化餅乾70g無鹽黃油40g奶油乳酪250g淡奶油120ml吉利丁片6g香草精1小勺細砂糖30g左右(按個...
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發表於:01-07
到了端午,來點應景的。用料鐵棍山藥300g熟糯米粉50g抹茶粉2g香芋200g紫薯100g煉乳抹茶芋泥糕//免烤中式糕點的做法準備好食材山藥,紫薯和香芋蒸熟糯米粉炒熟,微黃有微微的焦味就行。紫薯...
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發表於:09-24
用料黃油0.5cup花生醬1.5cup糖粉2.5cup巧克力碎少許免烤巧克力花生醬球的做法黃油融化加入花生醬加入糖粉攪拌均勻捏成一個個小球巧克力碎融化拿一根牙籤戳進小球放進融化的花生醬裡面...
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發表於:11-23
免烤南瓜布丁用料南瓜泥200g牛奶150g淡奶100g吉利丁片5g白砂糖30g免烤南瓜布丁的做法南瓜去皮切小塊蒸熟。牛奶、淡奶、白砂糖入鍋中小火加熱至砂糖融化關火。加入事先用冷水泡軟的吉...
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發表於:12-13
不用雞蛋,不用烤箱,還你一個清涼的夏天。(100ML布丁瓶四個)用料布丁材料白砂糖3大匙香草精適量吉利丁片3片(7.5G)鮮牛奶300ML焦糖材料砂糖2大匙水2大匙焦糖乳酪(夏季免烤型)的做法布丁瓶清洗...
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發表於:07-08
梅酒除了兌水加冰喝,做成凍芝士也別有一番風味。在微博上看到白藍藍和灰爺的方子,試做了下覺得十分好吃,清爽不膩,經過作者同意分享到廚房。菜譜題圖亦來自原博。原博地址_100505261808454...
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發表於:08-28
咖啡店是大多數人眼裡的慢生活樂園。然而為了讓來店裡的每一位客人可以慵懶地度過週末,我們需要花費的時間其實是自己生活的全部。選入選單的每一款甜點,都得符合“沒有負擔”的要求。何...
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發表於:09-26
香滑誘人的芝士蛋糕,配上各種新鮮水果,清爽可口。不需要烤箱,只需要簡單的10步,美味的免烤芝士蛋糕就做好了!參考分量:9杯或6寸圓模一個用料奶油芝士150g細砂糖35g鹽0.625ml檸檬皮屑5ml香草...
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發表於:01-05
用料1海綿蛋糕餅底1份奶油乳酪250克南瓜泥180克(去皮蒸熟,用勺子壓成泥)糖75克魚膠片10克水1/4杯鮮奶油1杯(打發)用料2(海綿蛋糕餅底)雞蛋2個黃油溶液2湯匙糖50克香草精1/4茶匙用料3(餅乾餅...
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發表於:11-05
方子來自《自然味の手作甜食》不需要烤箱的簡單小點,紫米、豆沙和草莓搭配一起,一層層軟糯的口感,輕甜怡人~【【【以下材料分量可製作10個糰子】】】用料草莓10個紫米200g豆沙適量紫米草...
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發表於:02-15
用料10克吉利丁片500克冷水(浸泡吉利丁片用)300克板豆腐,歷乾水份80克奶油110克消化餅,稍微剝碎150克奶油乳酪,切塊80克糖150克原味優格40克樟檬汁110克消化餅,稍微剝碎150克奶油乳酪,切塊8...
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發表於:10-24
今年過年樓下烤魚店的老闆和老闆娘回家了,說要過了十五才回來。整整大半個月沒烤魚吃,雙子男不答應啊,天天唧唧歪歪說沒有烤魚吃就不是完整的年balabala~~給逼急了老孃我自己做!做了兩會,找到...
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發表於:11-02
只要三步驟:醃漬、烹煮、抹醬。美味近在咫尺。用料梅頭肉或五花肉約500克左右白洋蔥一顆李錦記叉燒醬5勺(大約50g)蠔油適量甜麵醬或番茄醬適量砂糖適量酒適量開水蜂蜜或麥芽糖適量免烤版:...
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發表於:07-13
看了《孤獨的美食家》就很想吃栗子大福,搜了別人的方子,但他們都是要用蒸鍋蒸的,所以水的比例和微波爐是不一樣的,另外一個微波爐版又全是錯別字,根本看不懂......嘗試了三次,終於做出了軟糯...