🌟乳酪棒是小寶寶的最愛,每次兩三根不會過癮,超市裡一包要60-70💰老母親每次買都會肉疼😅因為下貨太快了,吃不消哇😂😂
🌟於是自己試做了幾次,還研究了芒果味的做法,嘻嘻~終於可以媲美市售的乳酪棒啦!!而且自己做可以適量減糖,避免各種新增劑,美味又健康呦~
♥️♥️做法分享給大家♥️♥️
用料
牛奶a | 150克 |
芝士片 | 2片 |
細砂糖 | 12克 |
芒果泥 | 20克 |
魚膠粉 | 8克 |
牛奶b(泡魚膠粉用) | 50克 |
👑芒果味自制乳酪棒👑的做法
魚膠粉用牛奶泡軟,放入冰箱冷藏備用。
牛奶小火加熱,放入兩片芝士片,攪拌均勻。
在加入熬好的芒果泥。
攪拌均勻。
加入泡好的魚膠粉,依舊小火攪拌至融化,無結塊。
大概加熱到50℃左右關火,涼至溫熱。
矽膠模具插好紙棒。使用尖嘴導流容器把乳酪糊小心倒入矽膠模具中。模具最好放在平盤裡(防潵),送去冰箱冷藏。
冷藏4小時後脫模,美美噠!
含有芒果泥的顆粒,濃香四溢的乳酪棒完成啦!小寶寶😇已經迫不及待啦~~😃
小貼士
去掉芒果泥就是原味的乳酪棒呦~不喜歡芒果,或者芒果過敏的寶寶省略掉這步即可。❤️