抖音上看到做芒果味的乳酪棒,我也來試試,棒子用完了,直接凍成乳酪凍,之前做過原味的,都很好吃😋如果用吉利丁片,放8-10g,可參考之前原味的做法
用料
芒果肉 | 100g |
牛奶 | 60g |
芝士片 | 3片(約40g) |
細砂糖 | 12g |
吉利丁凍 | 45g |
🌸芒果味乳酪棒的做法
芒果去皮,切塊
加入一半的牛奶
放入料理機中
打成細膩的糊狀
準備另一個碗,加入剩下來的一半牛奶,糖,芝士片,吉利丁凍
隔熱水融化,攪拌至無顆粒
倒入芒果糊中
繼續攪拌均勻
過篩,使口感更加細膩
裝入模具中
冰箱冷藏15-30分鐘
脫模取出
小吃貨等不及了😄一口一個
濃濃的乳酪味,還有淡淡的芒果香,入口即化,自己動手,沒有太多的新增劑,味道也不錯