烤鱸魚🐟

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.19W

鱸魚刺少，肉質鮮嫩，這種做法第一次弄，味道不錯～

用料

烤鱸魚🐟的做法

魚洗淨，瀝乾水分，劃口！
放鹽、料酒、生薑片，裹保鮮膜，冰箱冷藏醃製2h。
準備其他材料：1⃣️西紅柿一個切片，另一個切丁；2⃣️香菜、蔥切段；3⃣️青紅椒切小塊；4⃣️黃瓜切片；5⃣️千張切成細條，焯水，備用。
將醃製好的魚拿出，魚開背（這一步也可放在醃製之前做）
可多劃幾道口
準備烤盤，鋪錫紙。
內外抹油，撒孜然粉！
烤盤底部也抹點油。放烤箱最高溫度烤15-20min。
將烤好的魚移出，在烤盤底部鋪上千張、西紅柿和黃瓜片。
再把烤好的魚放上去。
烤魚的時候同步準備醬汁。鍋內放適量油，放青紅椒和蕃茄丁翻炒！在放調好的醬汁進去繼續翻炒，炒香！最後倒入一碗清水。（之前調製的醬汁如果家裡面還有其他調料也都可以放一些進去，做法不限，自行發揮）
將湯汁煮沸1-2min後即可關火。
將煮好的醬汁淋到魚上面。
撒上香菜和蔥段，蓋上錫紙，入烤箱再烤15-20min（溫度可以稍微低一些，我用的是200度）
時間到，取出烤魚，特別香！最後撒一點白芝麻！
開吃啦！只要做這一個菜就夠了！我和我哥兩個人吃，很飽的！味道真的🉑️。