週末睡到自然醒，伴著朝陽的尾巴靜下心來認真對待生活。烹飪每一道菜時，內心都是愉悅和充滿希望的，哪怕最後菜品的味道不那麼完美，但做的過程使人輕鬆而快樂！
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 馬蘇裡拉芝士 | 30克（可根據個人口味調整用量） |
| 無澱粉雞肉腸 | 1根 |
| 蔥花 | 少許 |
| 牛肉鬆 | 8克（放多放少全看心情） |
| 鹽 | 1/2小勺 |
雙色肉鬆芝士蛋卷的做法
蛋清、蛋黃分離並分別加入鹽，打散。（蛋清比蛋黃多好多，這個很讓人苦惱😖）
先煎蛋白，煎蛋白的同時把雞肉腸加熱一下口感更好。（⚠️這一步煎蛋白時先不加芝士哦！！！蛋白煎好後要取出。因為忘記拍煎蛋白照片，用後面步驟的圖代替一下）
蛋黃里加入少許蔥花，攤成蛋餅取出備用。
⚠️這一步才加芝士哦！蛋白薄餅再次放入平底鍋，灑上芝士和少許蔥花，待芝士完全融化開始拉絲時，鋪上蛋黃餅，再在蛋黃餅上層鋪上肉鬆，雞肉腸，開始捲起來～～～（這裡注意不要燙傷啊！）
蛋卷卷好以後切段、裝盤。在這裡特別強調一下，蛋餅最好煎厚一些才好切。圖片上的成品顯然蛋餅有些薄，看起來不豐滿。😄
味道還是不錯滴！
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