用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋麵粉 | 60克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 熱水 | 20克 |
雙色蛋糕卷的做法
稱好所有材料！
玉米油、牛奶、蛋黃、過篩低粉放入食物處理器點動（三次）混合，不可時間過長容易起勁！
蛋白和細沙糖倒入主鍋設定打蛋清模式5分鐘！
可可粉加水混合，然後再加入40克蛋黃液繼續攪拌均勻！
蛋白打好忘記拍照了，順手拿起刮刀是這樣子的狀態！
取出三分之一的蛋白霜後剩下的跟蛋黃液混合。打蛋清模式速度3然後10秒！
這是和可可粉混合好的蛋白霜！混合好後裝入裱花袋備用！
倒入烤盤！抹平！
用裱花袋把裡的蛋白霜劑入烤盤抹平！
烤箱提前預熱160度，然後放入烤25分鐘！
取出後涼至手溫，然後捲起來切塊！
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