花膠響螺片花菇燉雞

這道湯製作簡單，響螺片能很好地提鮮，滋補養顏，味道均衡，超讚！

用料  

花膠響螺片花菇燉雞的做法  

1. 花膠和響螺片放薑片隔水蒸10分鐘直至材料變軟。

2. 蒸軟後的狀態。

3. 所有材料放電燉盅加水，水量稍沒過材料即可（約四碗水），預約10小時後燉好，燉的時間是2.5小時，即材料泡發的時間約7.5小時。

4. 燉好後用剪刀把花膠和響螺片剪成小段，可再加燉十分鐘，或者直接開喝。

小貼士

出鍋後先試試鹹度，響螺片有鹹味，可不用加鹽。