針對上班族由於工作晚餐過於豐盛油膩的飲食習慣,特嘗試製作美味、營養、健康、快捷的蔬菜什錦煲。
用料
鹽 | 2克 |
香菇 | 4朵 |
玉米 | 1枚 |
菠菜 | 200克 |
黑木耳 | 50克 |
胡蘿蔔 | 1只(小個) |
金針菇 | 50克 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
熟雞蛋 | 1個(不放也可以) |
蔬菜什錦煲的做法
1.洗淨上述食材,玉米切段,胡蘿蔔切塊,雞蛋煮熟對切。
2.準備一個湯鍋,加400克水,依次在鍋內放上玉米段,胡蘿蔔塊,煮10分鐘。
3.在鍋中加入菠菜、金針菇、香菇、雞蛋,煮2分鐘。
4.加入鹽、生抽以及蠔油,不要蓋鍋蓋煮1分鐘。
5.出鍋,裝盤即可。
小貼士
大家可以根據自己的需求加入娃娃菜、白蘿蔔都可以。