山藥玉米胡蘿蔔搭排骨湯

冬日暖暖的煲一大鍋清湯，補一補吧！

用料  

山藥玉米胡蘿蔔搭排骨湯的做法  

1. 排骨泡血水，洗乾淨，多泡一泡，儘量洗乾淨一些

2. 鍋裡放水燒開，排骨放入，把髒氣撇出，盛出備用

3. 取出砂鍋，鍋內放清水，再放入排骨、薑片，玉米，大火開鍋後轉小火慢煲

4. 小火慢煲大約一小時後，放入胡蘿蔔塊，繼續煲半小時

5. 半小時後放入山藥（山藥去皮切段）和西紅柿（西紅柿切塊），繼續小火慢煲，放入枸杞，放適量鹽，注意不要太鹹

小貼士

湯就要小火慢煲，訣竅就是要慢，這湯我煲了一下午，精華入湯，鮮美