玉米排骨胡蘿蔔山藥湯

用料  

玉米排骨胡蘿蔔山藥湯的做法  

1. 排骨焯水，去掉血沫，裡面加一點黃酒和料酒，小火煮5分鐘，煮開後把血沫撈出來。

2. 煮排骨的時候可以準備輔料，首先要把薑片和蔥段切好，我隨便切的，量看著來，不要多也不要少。

3. 這邊排骨焯水後，然後把排骨從鍋裡面撈出來，撈的時候儘可能從不帶血沫區域拿出來，不要粘血沫。然後整齊碼到另外鍋裡面。

4. 把薑片和蔥段就這麼好看的碼上去，冷水淹過排骨，這是我加了一半兒水拍的照片，後面還加了一碗水，反正一個原則，水要沒過食材。
   然後開大火，煮沸後調成最小火，鬧鐘定時25分鐘，全程蓋了蓋子，味道很好。

5. 小火煮排骨的時候，可以切其他食材了，比如這個玉米，1根

6. 這個山藥，小半根

7. 備著

8. 一根中等大小的胡蘿蔔

9. 煮到25分鐘快到了，燒一壺開水。

10. 把胡蘿蔔，山藥，玉米放進去，然後加入剛才燒沸騰的熱水，沒過食材，火開大一些，煮沸騰，換小火，定時40分鐘。
    我準備的沒有全放進去，想多吃肉。
    對了，我還加了一點點大米進去，會讓湯更好喝。

11. 一半兒的時候加了枸杞和紅棗

12. 噠噠噠，加點鹽，美味養生的排骨湯做好了。

13. 吃光的骨頭和玉米，再來點水果，人生啊。
    
    湯太好了，我可以得

小貼士

小火燉，蓋鍋蓋