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傳統家常菜—手撕包菜

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:3.11W
傳統家常菜—手撕包菜的做法步驟圖

今日推薦家常菜—手撕包菜。這雖為最常見的普通菜式，卻頗為考究掌勺人對火候和時間的把控哦～

用料  

包菜 1個
蒜 3瓣
幹辣椒 2克
花椒 6粒
雞鮮調味料 適量
特級鮮醬油 適量

傳統家常菜—手撕包菜的做法  

  1. 包菜撕成小塊，清洗乾淨後儘量控幹水分，蒜切片

    傳統家常菜—手撕包菜的做法步驟圖 第2張

  2. 熱鍋冷油，燒至七成熱，下蒜瓣，幹辣椒，花椒快速翻炒

    傳統家常菜—手撕包菜的做法步驟圖 第3張

  3. 倒入準備好的包菜快速翻炒大約30秒，令包菜斷生，加入糖和鹽，翻炒兩下就均勻

    傳統家常菜—手撕包菜的做法步驟圖 第4張

  4. 加入特級鮮醬油，再沿鍋邊倒入香醋，翻炒均勻

    傳統家常菜—手撕包菜的做法步驟圖 第5張

  5. 起鍋前加入雞鮮調味料，裝盤即可

    傳統家常菜—手撕包菜的做法步驟圖 第6張
Tags：家常菜 包菜
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