超鮮超雞美味~
姐妹們！做起來！！！
用料
| 雞 | 一斤多 |
| 香菇 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 各調味料 | 適量 |
1、香菇跟木耳提前泡發好;
2、雞肉斬小塊方便入味;
1、雞肉放1/4勺的鹽、1/4勺白糖，抓揉入味;
2、再放半勺生粉，抓拌均勻;
3、接著放1勺蠔油、1勺醬油、半勺老抽、1勺料酒、蔥白段、薑片，一起抓拌;
4、加入切好的香菇、木耳，繼續抓拌2分鐘;
5、最後倒入3勺食用油鎖味，攪拌包裹均勻。
醃製15分鐘以上，擺盤表面撒點紅棗條(大概4-5顆小棗)
水開上鍋，大火🔥蒸13分鐘。
湯汁超級鮮甜，肉也嫩，完美✌
雞胸肉的位置一點也不柴~
小貼士
1、雞肉擺盤是不要疊，儘量把雞肉都攤平;
2、用鐵盤受熱會更好；
3、可以把紅棗條一起攪拌比較入味，撒表面不入味，但是味道好香。
4、抓拌到位，醃製時間可以再長點，根本不怕柴~
5、一定要幹香菇跟木耳搭配，味道才是最讚的
（新鮮香菇味道差了很多，不放木耳味道也不一樣）
★6、鹽不要放多，淡了可以醬油混合湯汁沾來吃，鹹了這道菜味道扣五分以上。
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