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超簡單健康美味-番茄魷魚

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:1.32W
超簡單健康美味-番茄魷魚的做法步驟圖

在Tiago吃了這個菜覺得特別好吃，就自己回家做了個家庭版的番茄魷魚。超級美味！適合搭配烤麵包，甚至可以當作海鮮意麵醬。

用料  

新鮮魷魚 300g
生薑 3片
番茄 2個
小尖椒 1-2個
香菜 少許
洋蔥和蒜 少許
鹽 適量
羅勒和百里香 適量把
醬油 少許

超簡單健康美味-番茄魷魚的做法  

  1. 首先少開一鍋水，放入少許薑片花椒，將新鮮魷魚切成圈或條形，放入沸水只中。待水開後煮1分鐘。魷魚焯過水後，倒掉水備用。

  2. 在炒鍋中放入切成丁的洋蔥，蒜和小尖椒。炒香後放入切成塊的番茄。翻炒一會兒，待番茄出汁，蓋上鍋蓋煮。（有時候番茄很難出汁可以加一點水）。邊煮邊用鏟子壓一壓番茄，將番茄煮成泥狀。

    超簡單健康美味-番茄魷魚的做法步驟圖 第2張

  3. 番茄醬汁煮好後加入少許醬油，鹽，百里香，羅勒。再倒入焯過水的魷魚，煮2-3分鐘後。

    超簡單健康美味-番茄魷魚的做法步驟圖 第3張

  4. 準備出鍋！喜歡香菜或者蔥花的可以這時候加點。

    超簡單健康美味-番茄魷魚的做法步驟圖 第4張
Tags：健康 番茄 美味 魷魚
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