![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖")
在芝加哥自我隔離的那些日子
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用料
| 牛肉 | 400克 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 料酒 | 4勺 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 西芹 | 3根 |
| 菇 | 2個 |
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 克 |
| 番茄醬 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 香葉 | 3片 |
| 蔥 | 2根 |
健康又美味—番茄燉牛肉的做法
備料
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第2張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第2張")
清水泡牛肉泡出血水（1小時）
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第3張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第3張")
焯水
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第4張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第4張")
姜2片+蔥整根打結+料酒2勺
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第5張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第5張")
牛肉要燉
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第6張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第6張")
醇香祕訣
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高壓鍋可入
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牛腱子肉/牛腩都可
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第9張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第9張")
比在鍋裡煮更好撕
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第10張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第10張")
都去掉
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碼菜
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熬醬
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heinz
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繼續熬
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小塊即可
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第16張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第16張")
爆香
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蔬菜種類可少一點
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第18張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第18張")
牛肉入鍋
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和醬一起翻炒
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牛肉湯不能浪費
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可以燉久一點，注意粘鍋，中小火燉
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第22張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第22張")
生抽
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第23張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第23張")
鹽適量
![健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第24張]( "健康又美味—番茄燉牛肉的做法步驟圖 第24張")
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