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鐺鐺鐺！超級簡單的拔絲地瓜來啦，很容易拉絲哦

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:3.26W
鐺鐺鐺！超級簡單的拔絲地瓜來啦，很容易拉絲哦的做法步驟圖

將將將！小時候就超級喜歡吃拔絲地瓜，現在自己做出來也超級好吃哦，木嘛木嘛

用料  

紅薯 我一般用兩個不算太大的，夠三~四個人吃
糖 按照你的地瓜來放，兩個地瓜我放了兩大勺（電飯鍋盛粥的勺）

鐺鐺鐺！超級簡單的拔絲地瓜來啦，很容易拉絲哦的做法  

  1. 地瓜去皮，豎著從中間切開！卡擦，切完在把他們豎著切一下，可以得到一個地瓜被平均分層了4半，哎嘿，再切成圖片的大小（嗯~小一點的話3釐米左右，太大不容易熟，不推薦）


    鍋內加油！燒熱，放入地瓜，（一回少放點，放多了會粘，）塊大的話就需要小火炸，塊兒小的，可以稍微大點火，炸出金黃色，帶點糊邊最佳（別太多糊邊了奧）撈出，（嘗一嘗，炸的好的，地瓜塊兒的心都是軟的）



    炸完，鍋內留油，（不用太多，少許就行），放入白糖，（多就多放，少就少放）小火！！！！用勺子一個方向攪拌，
    讓糖融化，變出糖色（焦糖那種黃黃的）
    放入炸好的地瓜快，翻遍均勻，就可以出鍋了！

    鐺鐺鐺！超級簡單的拔絲地瓜來啦，很容易拉絲哦的做法步驟圖 第2張

  2. 拔絲！！拔絲嘿嘿嘿，拔絲地瓜出鍋啦

    鐺鐺鐺！超級簡單的拔絲地瓜來啦，很容易拉絲哦的做法步驟圖 第3張

小貼士

地瓜不要切太大塊，自己家吃的話就像我做的那種發現就好，大了不容易熟透，心兒會很硬，糖可以多一些，拔絲效果更加！

Tags：地瓜 拔絲 很容易拉絲哦 鐺鐺 拉絲
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