簡易版→拔絲地瓜

食材簡單，簡便易上手，下午甜點孩子超愛！連盤子裡的糖都摳乾淨！

用料  

簡易版→拔絲地瓜的做法  

1. 地瓜洗淨、刨皮，我這是紫薯，超好吃！

2. 切塊

3. 切好啦！

4. 放油，油開後下地瓜，不停的翻炒，避免糊鍋。基本上焦黃後撈出，大約8分鐘。

5. 出鍋

6. 金黃色咯

7. 把油倒出來，加入清水（自來水）

8. 水開後放一勺或兩勺白糖，不斷划算，以防粘鍋。

9. 開鍋後繼續划算，粘稠後倒入炸好的地瓜，不停的翻炒。

10. 有拉絲效果關火，盛出

11. 趁熱吃，馬上光碟！

小貼士

火不能太大，很容易糊，糊了就苦了。
試試吧！