自制鮮乳酪

這次疫情比較嚴重，在家無聊開始製作鮮乳酪，現在給大家分享一下步驟。

用料  

自制鮮乳酪的做法  

1. 牛奶煮開，分三次加入白醋，不斷攪拌，凝結成塊了，靜置20分鐘。

2. 紗布過濾出來，黃黃的液體，就是傳說中的乳清啦，營養豐富可以喝，也可以做麵包。

3. 紗布分離後，擠壓成型，拿重物壓制45-60分鐘，排擠出多餘水分。

4. 恭喜你，鮮乳酪製作成功啦，可以食用了，冷藏8小時以上，口味更加。冷藏基本可儲存3-6天左右。