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南瓜快手面包-低油低糖版

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.16W
南瓜快手面包-低油低糖版的做法步驟圖

Pumpkin quick bread - low fat low sugar
網上找不到合適的方子，乾脆自己建立個菜譜記錄下分量。口感介於麵包和蛋糕直接，濃濃的南瓜味，減油減糖更健康哦！

用料  

低筋麵粉 2 cups
baking powder 1/2 teaspoon
baking soda 1 teaspoon
ground cinnamon/ground ginger/ground nutmeg 家裡沒有我沒加
鹽 1/2teaspoon
雞蛋 2個
南瓜 15oz一罐
植物油 2 tablespoon
水 適量，加至麵糰呈溼潤的糊狀

南瓜快手面包-低油低糖版的做法  

  1. 乾的粉類混在一起

  2. 在另一個碗裡把南瓜，雞蛋，油等液體混合均勻

  3. 乾溼用料混合均勻，不要過度攪拌哦

  4. 烤盤輕輕塗一層油，倒入混合物，表面抹平。放進350華氏的烤箱內烤50分鐘至1小時。

小貼士

關於水的用量，我因為用的油不多，乾溼材料混合時顯得太乾，後來加了大概半杯的水。具體用量得看麵粉的吸水性，直至麵糊呈溼潤狀態即可。

Tags：南瓜 快手 低糖 低油 麵包
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