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麻薯麵包（空氣炸鍋版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:3.19W
麻薯麵包（空氣炸鍋版）的做法步驟圖

距離上一次傳菜譜過去了幾個月，中間一直想做新的，無奈網課太折磨人🤦🏻‍♀️最近正好想吃麻薯，想試試用空氣炸鍋做，相關的菜譜很少，給大家參考一下吧～

用料  

麻薯預拌粉 200g
全脂奶粉 5克
細鹽 2克
水 70克
雞蛋 2個
黃油 40克
黑芝麻 適量
可可粉/抹茶粉 適量

麻薯麵包（空氣炸鍋版）的做法  

  1. 網購的麻薯粉，背後的步驟蠻詳細的，跟著做就好啦

    麻薯麵包（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 黃油軟化，我微波了10秒，不要完全化成液體，把除了黃油的所有材料混合均勻。然後加入黃油繼續揉，我上手了就沒拍圖……

  3. 把麵糰分成大小均勻的小球，加入你喜歡的配料，黑芝麻很香，蔓越莓也是不錯的選擇（注意麵糰真的很粘，但是不要揉太久，會發不起來）

    麻薯麵包（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張

  4. ‼️重點來了，空氣炸鍋200度預熱5min，然後放入麵糰110度17分鐘左右（可以根據你的麵糰大小調整），然後180度5min上色（可以適當增加讓顏色更深）。                  第一次做不確定，先試了一個很成功～

    麻薯麵包（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張

  5. 有信心了以後就可以一次烤多一點啦

    麻薯麵包（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張

小貼士

因為分開了幾次烤，最後烤的放太久，反而沒有前面的發得好，不太清楚為什麼……

Tags：麻薯 麵包 炸鍋
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