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快速麵包松下麵包機版

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.85W
快速麵包松下麵包機版的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 250克
黃油 15克
砂糖 18克
奶粉 6克
鹽 5克
水（未減去雞蛋重量） 190克(ml)
乾酵母 2.8克
雞蛋 1個
葡萄乾 少於100克

快速麵包松下麵包機版的做法  

  1. 用的是松下麵包機軟式麵包的方子，因為加了雞蛋，水量要減去去殼雞蛋的重量，室溫超過25度要用冰水並且減少10ml。因為松下快速麵包的方子麵粉是280克，加了雞蛋後發得太高了，所以嘗試用了軟式麵包的方子，選了快速麵包模式，兩小時出爐，晚上忍不住吃了小半個。

    快速麵包松下麵包機版的做法步驟圖 第2張

  2. 用的麵粉是白燕，非常適合麵包機，雞蛋要打散倒下去。配方的奶粉，砂糖，黃油都可以在2倍以內新增，當然不新增更健康啦，口感也不錯。不過還是王后麵粉做出來更香。

Tags：麵包 松下 麵包機
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