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麵包機蛋糕（美的麵包機版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:6.51K
麵包機蛋糕（美的麵包機版）的做法步驟圖

只需自己配好料，用麵包機的蛋糕製作功能或者烘烤功能就可完成，超簡單，個人覺得甜度正好，大家可以試一試哦～

用料  

全蛋 4個
白砂糖 80克
低筋麵粉 140克
葡萄籽油（用黃油或者普通色拉油也可以） 30克
牛奶 40克
泡打粉 3克
鹽 3克

麵包機蛋糕（美的麵包機版）的做法  

  1. 將白糖和雞蛋放入無水無油的碗中打散，如果白糖顆粒比較粗，可以把碗放在溫水中攪拌一會，加速白糖融化。（溫度不要太高，也不要放進去煮啊，小心雞蛋熟了😂）

    麵包機蛋糕（美的麵包機版）的做法步驟圖 第2張

  2. 用打蛋器打發蛋液，一直打到打蛋器提起來蛋液可以堆疊起來的程度。

    麵包機蛋糕（美的麵包機版）的做法步驟圖 第3張

  3. 用篩子分兩次篩入低筋粉，篩入一次後用軟鏟進行切拌，拌勻後再加一次，拌勻。（以前也試過加入麵粉後直接用打蛋器繼續打，但是感覺還是切拌的方法做出來消泡沒有那麼明顯）

    麵包機蛋糕（美的麵包機版）的做法步驟圖 第4張

  4. 然後在打發的蛋液中加入牛奶，油，鹽，泡打粉，繼續拌勻

  5. 將拌勻的蛋液倒入麵包機內膽中，可以稍微震一下，排出氣泡，之後選擇蛋糕製作功能，等待1小時左右，就可以出爐啦！！

    麵包機蛋糕（美的麵包機版）的做法步驟圖 第5張

  6. 完成！

    麵包機蛋糕（美的麵包機版）的做法步驟圖 第6張

小貼士

如果不喜歡外皮烤的太脆，有點糊糊的，可以提起一點結束烘烤。我麵包機的蛋糕功能時間是1小時18分，1小時15分的時候去看，外面有一點點焦了就停止了。不過裡面沒有問題。

Tags：麵包機 蛋糕
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