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麵包機做麵包（東陵麵包機）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.09W
麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖

想做出麵包店感覺的麵包，麵包機一樣也可以。不用烤箱，簡單易學。翻閱了無數個帖子，終於不再像饅頭了。

用料  

高筋麵粉 250克
雞蛋 1個
酵母 3克
牛奶 150克
糖 60克
鹽 5克
山茶油 2瓶蓋
脫脂奶粉 40克

麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法  

  1. 一是放雞蛋，二是把鹽和糖分對角放。三是放牛奶。四是放麵粉蓋住液體，堆成小山。五是山頂挖小洞，把耐高糖酵母放進去。再用麵粉蓋住。放油喲。放黃油也可以。我覺得麻煩。用的山茶油，富含蛋白質和維生素，並且有豐富的亞麻酸。六是啟動法式麵包程式。注意了，上好鬧鐘。還餘1小時，關機。把麵糰拿出來整形。

    麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖 第2張

  2. 麵糰分成3份，每份擀成橢圓形，排氣。用刀劃6等份。

    麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖 第3張

  3. 編成麻花辮！

    麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖 第4張

  4. 捲起。

    麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖 第5張

  5. 依次放入麵包機麵包機先前發酵3次了，但遠遠不夠。一定要整形後再發酵1個小時。再發酵一個小時。結束後刷蛋液！全蛋！重點喔！發酵結束後，選擇烘烤40分鐘！！看好後拿出來，不要放麵包機裡了，否則表面會越來越焦。麵包會硬。當然喜歡吃焦點的可以再放一下。拿出來放涼一會兒，放進保鮮袋。我一般不放冰箱。夏天放在空調房就好了。第二天都還是柔軟的。

    麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖 第6張

  6. 金燦燦的麵包出爐了！！

    麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖 第7張

  7. 撕開看，麵包內組織不錯喲！！

    麵包機做麵包（東陵麵包機）的做法步驟圖 第8張
Tags：麵包 東陵 麵包機
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