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蛋奶甜麵包（北美麵包機版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.38W
蛋奶甜麵包（北美麵包機版）的做法步驟圖

聽說麵包機附送的方子不靠譜，起初是按著星冰樂的原味吐司做的，結果因為自己的機子製作甜麵包的時長竟然要4個半小時，我就……這是黑了幾條麵包後試出來的方子，提出後軟乎乎的，個人還蠻喜歡><

用料  

糖 4大匙
高筋麵粉 300g
雞蛋 2個
鹽 1/2小匙
油 2大匙
酵母 3/4小匙
煉乳 2大匙
水 160ml

蛋奶甜麵包（北美麵包機版）的做法  

  1. 把除了酵母和高粉外的所有用料全部放進麵包桶，細緻一些的可以把鹽和糖分別放在不同的角落。

  2. 篩入高粉，有時候比較懶就把篩的過程也……

  3. 最後添入酵母，一定放在高粉之上，不碰到第一步中的用料。

  4. 程式選擇重量500g，燒色淺，啟動，然後接下來的工作就交給麵包機君啦！

  5. 需要注意的是，一定記得提前12分鐘左右拔掉插頭，之後立馬提出麵包桶，不然顏色會焦得不堪入目T^T

小貼士

油我用的是調和油，之前用花生油，烤出來雜味實在太重了……另外，用料中提到的大匙小匙用的全是麵包機原配的量匙。

Tags：麵包機 蛋奶 北美 麵包
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