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沒有廚師機版的全麥紫薯歐包

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.25W
沒有廚師機版的全麥紫薯歐包的做法步驟圖

馬上到露腿的季節了，漸漸過渡開始減脂了。上週稱89斤使我受到了鼓舞！再接再厲，目標85並保持哈哈哈。沒有廚師機的我整個歐包吃吃康康（其實有點像烤箱版饅頭）

用料  

黑全麥粉 500克
牛奶 一共約350克
雞蛋 2個
鹽 5克
糖 一共約40克
酵母 6克
紫薯 6個
糯米粉 250克
玉米澱粉 20克

沒有廚師機版的全麥紫薯歐包的做法  

  1. 🍞500克麵粉+6克酵母混合，150克牛奶+30克糖+3克鹽+雞蛋混合成液體。🍞將液體緩緩倒入麵糰中，用筷子攪拌均勻後，上手揉搓，揉搓成光滑麵糰。🍞包上保鮮膜放進冰箱備用（在其他方子裡看到的，說要放在冰箱冷藏一夜然後再製作）

    沒有廚師機版的全麥紫薯歐包的做法步驟圖 第2張

  2. 🍞第二天要做的時候把麵糰從冰箱中拿出來，燒了一點溫水，把整個盆放在上面發酵了一個小時。🍞把紫薯切塊上鍋蒸🍞250克糯米粉+20克玉米澱粉+10克+200克牛奶糖攪拌均勻，過篩，封保鮮膜扎孔，上鍋蒸。

    沒有廚師機版的全麥紫薯歐包的做法步驟圖 第3張

  3. 🍞蒸好的紫薯用勺子碾成泥，加了點剩下的牛奶（沒有放糖，我這個紫薯挺甜的）🍞麵糰揉搓分成等份，擀成皮，包入順序為紫薯麻薯紫薯，封口🍞做好的歐包放置一小時🍞烤箱150度預熱十分鐘，放入歐包上下火170度20分鐘即可。

    沒有廚師機版的全麥紫薯歐包的做法步驟圖 第4張

  4. 還不錯呀

    沒有廚師機版的全麥紫薯歐包的做法步驟圖 第5張
Tags：紫薯 廚師 機版 全麥 歐包
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