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自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油

欄目: 零食 / 釋出於: / 人氣:9.8K
自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步驟圖

買了1.3公斤的芝士奶油…努力消耗，之前做了兩次巴斯克芝士奶油蛋糕，非常好吃一星期一個哈哈哈這次因為買了杏仁片靈機一動…也順便解決下我不愛吃蛋白粉，也需要好好消耗下

用料  

黑巧克力 100克
芝士奶油（我的是鹹味的） 大約200克，我自己沒稱
原味杏仁碎or杏仁片 適量
原味椰絲 適量
蛋白粉（無糖） 適量

自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法  

  1. 先把芝士奶油拿出來室溫軟化

  2. 黑巧隔水融化，我用的是Lindt90%，下次試試95%。

  3. 黑巧和芝士奶油到一起攪拌

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步驟圖 第2張

  4. 加果仁和椰絲蛋白粉（我這沒拍到加蛋白粉的步驟），怕不甜想增肌的可以加葡萄乾or蔓越莓幹，不用刻意去加糖，如果想精確的計算蛋白質和卡路里那就要計算下每樣的份量了…我懶，隨意了⊙ω⊙

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步驟圖 第3張

  5. 拌好後倒模具（我用的烤盤）壓實整理平，建議不要太厚，高度2cm以內。用薄膜或者膠袋密封好放冰箱冷藏

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步驟圖 第4張

  6. 我是放冰箱隔夜了，其實低溫緊實後分割切塊再密封飯盒或者保鮮袋分裝繼續進冰箱冷藏，隨吃隨拿。我還沒試過冷凍後吃起來是否能行……

    自制低碳能量蛋白棒，消耗芝士奶油的做法步驟圖 第5張

小貼士

1、基底是黑巧克力和芝士奶油，這注定不能室溫儲存，就算帶出去吃不能太長時間，確保衛生狀態。
2、新增果仁可以自己隨意調整，巴木旦，杏仁，榛子……看自己喜歡，每種果仁的能量和蛋白質含量稍有不同，要自己計算下，椰絲我是自己特別喜歡可以不加，增加咀嚼口感，也增加了卡路里……
3、我用的是加了鹽的芝士奶油，蛋白粉是香草味，居然口感特別還有甜味，無語，但個人感覺很好吃。
按道理用無鹽原味芝士奶油會好點，有鹽的比無鹽的沒那麼容易壞倒是真。
4、個人覺得這個適合發育期孩子做餐間零食，和健身人士運動前補充能量，減肥減脂要結合自己日常飲食看了。碳水含量沒計算，不確定適合不適合生酮飲食的人，但絕對屬於低碳食物了。
5，甜味可能來源於蛋白粉的香草味，因為這個味道會讓人自動聯想到甜品。

Tags：消耗 芝士 消耗芝士奶油 低碳 奶油
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