甜鹹花生漿

白菜花生湯是雲南佤族一道家常湯，除了可以是白菜，還可以是西葫蘆，雲南的花生湯不同於廈門的，廈門的花生是用高壓鍋或者是需要煮很久，口感非常綿，而云南的做法就比較原始和傳統，泡發後直接打成漿，加冰糖或者油鹽煮成或甜或鹹，花生煮不爛，直接就是小脆粒兒，這也是最大的特點，花生湯的香和白菜融為一體，又是另外一種感覺，也許你根本想象不到這樣的搭配是什麼神搭配，地方特色，也許你可以嘗試一下。

用料  

甜鹹花生漿的做法  

1. 做法見圖

2. 做法見圖

3. 做法見圖

4. 做法見圖

5. 做法見圖

6. 做法見圖

7. 做法見圖

小貼士

1.花生的多少隨意，多一些味道濃點
2.濃稠了加水稀釋
3.煮白菜的方法和平時一樣，只是換了湯底