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豆皮、辣皮～小時候的味道

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:1.1W
豆皮、辣皮～小時候的味道的做法步驟圖

小時候，校門口小賣部一毛錢一張的辣皮應該是童年難忘的美味之一。那時候姐姐為了給我解饞在家用豆皮、麻辣拌粉、香油給我做自制辣皮，味道雖然沒有小賣部賣的辣皮銷魂但很健康！疫情期間出不了門，研究吃的吧～其實最近做了很多好吃的，但一直沒發過～來留個紀念吧！

用料  

豆皮 克
花生油，香油 克
耗油，鹽，糖
辣椒粉，芝麻
香辣粉，雞精
孜然粒、孜然粉
花椒，花椒粉，黑胡椒粉

豆皮、辣皮～小時候的味道的做法  

  1. 幹豆皮適量，超市乾貨區有賣

    豆皮、辣皮～小時候的味道的做法步驟圖 第2張

  2. 可以用開水泡十分鐘，也可以用水煮三分鐘，撈出，鍋裡剩下的湯可是營養豐富的澆花 神水 哦！

    豆皮、辣皮～小時候的味道的做法步驟圖 第3張

  3. 買自制牛板筋送的香辣粉，若沒有就把以下調味品多放點吧

    豆皮、辣皮～小時候的味道的做法步驟圖 第4張

  4. 放鹽，耗油，孜然粒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，雞精，糖，芝麻。                            把花生油在鍋里加熱，放花椒粒，油冒一點菸時就熱了，潑在碗裡，滋滋的～

    豆皮、辣皮～小時候的味道的做法步驟圖 第5張

  5. 多放點香油，拌一拌，美味就大功告成了！

    豆皮、辣皮～小時候的味道的做法步驟圖 第6張

小貼士

如果沒有香辣粉，其他的調味品多放點就可以了，也可以用燒烤的一些乾粉料替代也行！

Tags：豆皮 小時候 辣皮
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