西葫蘆、胡蘿蔔擦絲,放入蔥花、鹽、麵粉、玉米粉、黃豆粉(沒有可不加)、雞蛋,加入適量水攪拌成糊狀,平底鍋放油煎黃,配上一碗雜糧粥,簡單又營養的早餐!
用料
西葫蘆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞蛋 | 2個 |
麵粉 | 20克 |
玉米粉 | 10克 |
黃豆粉 | 10克 |
蔥花 | 若干 |
水 | 適量 |
鹽 | 3克 |
西葫蘆餅的做法
西葫蘆擦絲
胡蘿蔔擦絲加入
麵粉、玉米粉、黃豆麵加入
雞蛋、蔥花、鹽放入
攪拌均勻,加少量水攪拌成麵糊
鍋上涮油,倒入麵糊,沒有烤爐也可放平底鍋上煎
翻面,煎至兩面金黃
裝盤
配上一碗雜糧粥,營養早餐。
小貼士
麵糊不要和得太稀