用料
墨魚雞湯的做法
香菇洗淨去蒂對半切
蔥切末,薑切片
雞肉切塊洗淨,開水焯五分鐘後撈出沖洗乾淨
墨魚乾洗淨泡半小時後去除黑膜,眼睛
雞肉,墨魚乾,香菇,姜下鍋,加水沒過,小火慢燉一小時
出鍋前十分鐘加鹽一勺和蔥
墨魚雞湯完成