用料
| 猪肉 | 1000克 |
| 面粉 | 2000克 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
简易香喷包子/菜肉馅的做法
准备食材 包子馅完全取决你自己 用的是自发面粉无需酵母发酵 方便简易。
然后面粉加水开始揉团 加入少许糖 油 大概成型后慢慢揉搓 揉至面团不粘碗 光滑 放置一旁等它发酵 大概放30至40分钟 发酵过程中开始准备包子馅
把菜剁碎 肉剁碎 放入葱花
除了肉胡萝卜葱没过油炒 其他的菜都用锅炒过 翻炒过程中放入盐。
然后把菜和肉放一起加盐 蚝油 酱油 生抽 胡椒粉 有麻油的可以放一些 调味 (炒菜的时候可以放多点油炒 香一点) 最后搅拌均匀
开始擀包子皮 中间厚外面薄 这样包起来不容易破掉 捏包子过程就不拍了 相信大家包的比我好看多啦
蒸15分钟 闷三分钟 香喷喷热腾腾的包子就好啦
一次可以多做一些 然后放入冷藏箱 早上拿出来加热方便简单的早餐就解决啦
小贴士
包子馅中可以放入一些高汤或者炒出菜水 这样包子馅蒸出来不干 会有汤汁溢出的感觉 :)
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