经常会遇到饺子包完还剩一点馅儿的情况,不知道怎么处理,第二天早点做个肉饼,是不错的选择!
用料
饺子馅儿 | 多少无所谓 |
面粉 | 根据馅儿的量 |
不用揉面,解决剩饺子馅儿,包子馅儿,简易肉饼的做法
碗里放面粉,加入几粒盐,边倒水边用筷子搅,直到图片样子,30秒能搞定。水可以再少一丁点儿,我这有点稀了,不过我完全可以操作,如果太稀,新手不好操作哦!然后醒15-20分钟。
案板上多撒些面粉,把面团拨到案板上,在面团上继续撒干粉,要不然会很黏
用手轻轻推开,如图,一定要记得撒粉哈
把饺子馅儿抹上去,一边留白
折起来
折到底
切小段
用不粘锅,放油,中小火,下锅煎
翻面,两面金黄即可
外酥里软,层次分明!
小贴士
注意: 不需要揉面,面特别软,所以全程需要撒干粉!