家乡妈妈的味道，妈妈的包子是最好吃的
用料
| 绿豆芽 | 一袋 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油条（凉） | 3根 |
| 姜沫 | 可以多一些 |
| 大葱沫 | 适量（提味） |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 虾仁 | 10只 |
| 十三香 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
家乡味全麦绿豆芽素包子的做法
豆芽包子味道的特别之处就是姜和油条啦，非常的鲜香。
馅料保留鲜香，调味品非常简单
菜品剁碎，摊鸡蛋皮剁碎
加入盐，香油，食用油，十三香，鸡精，味精即可
全麦粉揉面粘手，可以用面包机，发面选择500克面粉，260克水，5克酵母，选择面包机发面功能即可。如果自己发面，就需要2-3个小时，屋里温度高的地方
发好的面，再选择一个揉面程序排气，揉好面团分成等份的剂子，擀成圆片就可以开始包了
分享一个小技巧，手托包子皮的时候托出弧形，这样馅往下走，方便提边捏褶
包好包子笼屉刷油，放入锅中醒发二十分钟，再开火蒸，如果用笼屉布一定要弄湿可以滴水的状态，防止糊
蒸25分钟左右就好啦，关火后不要开盖，回锅气5分钟，防止回陷
非常鲜香的包子做好啦，夏天吃一点不油腻
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